Isoflavoni di Soia: nuove conferme

18/12/2009

Tumore al seno: soia riduce mortalità e recidive. L'introduzione nella 
dieta di prodotti alimentari a base di soia ridurrebbe il rischio di morte 
e recidive in donne affette da carcinoma mammario. La conferma arriva da 
Shanghai Breast Cancer Survival Study, un ampio studio pubblicato su Jama 
che ha finalmente fatto chiarezza sulle proprietà anticancerogene degli 
isoflavonoidi, una classe di fitoestrogeni, oggetto di precedente 
controversia. L'indagine, conclusasi in giungo 2009, ha previsto il 
reclutamento di oltre 5.000 donne, di età compresa tra 20 e 74 anni, a cui 
tra marzo 2002 e aprile 2006 era stato diagnosticato un tumore alla 
mammella. In sintesi, elevati consumi di soia sono apparsi associati a una 
minore incidenza di mortalità e di recidive, rispetto a consumi più bassi 
(hazard ratio = 0,71 e 0,68, rispettivamente). In aggiunta, il tasso di 
mortalità e di recidive a quattro anni è risultato di 10,3% e 7,4% e di 
11,2% e 8,0%, per assunzioni elevate e basse di soia, rispettivamente. 
Questa correlazione inversa è evidente per tumori con recettori 
estrogeno-positivi ed estrogeno-negativi e si riscontra sia nelle donne 
trattate sia in quelle non trattate con tamoxifene. (L.A.) Jama